Mixture of Sucrose + L-Methionine + Water

Excel

Sucrose

Name
Sucrose
InChI
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5?,6-,7?,8+,9-,10?,11-,12?/m0/s1
InChI Key
CZMRCDWAGMRECN-SFOFJGFUSA-N
Formula
C12H22O11
SMILES
OCC1OC(OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
Mol. Weight (g/mol)
342.30
CAS
57-50-1

L-Methionine

Name
L-Methionine
InChI
InChI=1S/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)/t4-/m1/s1
InChI Key
FFEARJCKVFRZRR-SCSAIBSYSA-N
Formula
C5H11NO2S
SMILES
CSCCC(N)C(=O)O
Mol. Weight (g/mol)
149.21
CAS
63-68-3

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (2)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)
  3. csound,fluid - Speed of Sound, m/s (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 0.0012
293.15 0.0500 0.0250 0.0012
293.15 0.0500 0.0499 0.0012
293.15 0.0500 0.0749 0.0012
293.15 0.0500 0.1000 0.0013
293.15 0.0500 0.1249 0.0013
293.15 0.0500 0.1500 0.0013
293.15 0.0500 0.1750 0.0013
293.15 0.0500 0.2000 0.0013
298.15 0.0500 0.0000 0.0010
298.15 0.0500 0.0250 0.0010
298.15 0.0500 0.0499 0.0010
298.15 0.0500 0.0749 0.0010
298.15 0.0500 0.1000 0.0011
298.15 0.0500 0.1249 0.0011
298.15 0.0500 0.1500 0.0011
298.15 0.0500 0.1750 0.0011
298.15 0.0500 0.2000 0.0011
303.15 0.0500 0.0000 0.0009
303.15 0.0500 0.0250 0.0009
303.15 0.0500 0.0499 0.0009
303.15 0.0500 0.0749 0.0009
303.15 0.0500 0.1000 0.0010
303.15 0.0500 0.1249 0.0010
303.15 0.0500 0.1500 0.0010
303.15 0.0500 0.1750 0.0010
303.15 0.0500 0.2000 0.0010
308.15 0.0500 0.0000 0.0008
308.15 0.0500 0.0250 0.0008
308.15 0.0500 0.0499 0.0008
308.15 0.0500 0.0749 0.0009
308.15 0.0500 0.1000 0.0009
308.15 0.0500 0.1249 0.0009
308.15 0.0500 0.1500 0.0009
308.15 0.0500 0.1750 0.0009
308.15 0.0500 0.2000 0.0009
313.15 0.0500 0.0000 0.0007
313.15 0.0500 0.0250 0.0008
313.15 0.0500 0.0499 0.0008
313.15 0.0500 0.0749 0.0008
313.15 0.0500 0.1000 0.0008
313.15 0.0500 0.1249 0.0008
313.15 0.0500 0.1500 0.0008
313.15 0.0500 0.1750 0.0008
313.15 0.0500 0.2000 0.0008
318.15 0.0500 0.0000 0.0007
318.15 0.0500 0.0250 0.0007
318.15 0.0500 0.0499 0.0007
318.15 0.0500 0.0749 0.0007
318.15 0.0500 0.1000 0.0007
318.15 0.0500 0.1249 0.0007
318.15 0.0500 0.1500 0.0007
318.15 0.0500 0.1750 0.0008
318.15 0.0500 0.2000 0.0008
293.15 0.1000 0.0000 0.0014
293.15 0.1000 0.0250 0.0014
293.15 0.1000 0.0499 0.0014
293.15 0.1000 0.0749 0.0014
293.15 0.1000 0.1000 0.0014
293.15 0.1000 0.1249 0.0014
293.15 0.1000 0.1500 0.0015
293.15 0.1000 0.1750 0.0015
293.15 0.1000 0.2000 0.0015
298.15 0.1000 0.0000 0.0012
298.15 0.1000 0.0250 0.0012
298.15 0.1000 0.0499 0.0012
298.15 0.1000 0.0749 0.0012
298.15 0.1000 0.1000 0.0012
298.15 0.1000 0.1249 0.0012
298.15 0.1000 0.1500 0.0013
298.15 0.1000 0.1750 0.0013
298.15 0.1000 0.2000 0.0013
303.15 0.1000 0.0000 0.0011
303.15 0.1000 0.0250 0.0011
303.15 0.1000 0.0499 0.0011
303.15 0.1000 0.0749 0.0011
303.15 0.1000 0.1000 0.0011
303.15 0.1000 0.1249 0.0011
303.15 0.1000 0.1500 0.0011
303.15 0.1000 0.1750 0.0011
303.15 0.1000 0.2000 0.0012
308.15 0.1000 0.0000 0.0010
308.15 0.1000 0.0250 0.0010
308.15 0.1000 0.0499 0.0010
308.15 0.1000 0.0749 0.0010
308.15 0.1000 0.1000 0.0010
308.15 0.1000 0.1249 0.0010
308.15 0.1000 0.1500 0.0010
308.15 0.1000 0.1750 0.0010
308.15 0.1000 0.2000 0.0010
313.15 0.1000 0.0000 0.0009
313.15 0.1000 0.0250 0.0009
313.15 0.1000 0.0499 0.0009
313.15 0.1000 0.0749 0.0009
313.15 0.1000 0.1000 0.0009
313.15 0.1000 0.1249 0.0009
313.15 0.1000 0.1500 0.0009
313.15 0.1000 0.1750 0.0010
313.15 0.1000 0.2000 0.0010
318.15 0.1000 0.0000 0.0008
318.15 0.1000 0.0250 0.0008
318.15 0.1000 0.0499 0.0008
318.15 0.1000 0.0749 0.0008
318.15 0.1000 0.1000 0.0009
318.15 0.1000 0.1249 0.0009
318.15 0.1000 0.1500 0.0009
318.15 0.1000 0.1750 0.0009
318.15 0.1000 0.2000 0.0009
293.15 0.1500 0.0000 0.0016
293.15 0.1500 0.0250 0.0016
293.15 0.1500 0.0499 0.0016
293.15 0.1500 0.0749 0.0017
293.15 0.1500 0.1000 0.0017
293.15 0.1500 0.1249 0.0017
293.15 0.1500 0.1500 0.0017
293.15 0.1500 0.1750 0.0017
293.15 0.1500 0.2000 0.0017
298.15 0.1500 0.0000 0.0014
298.15 0.1500 0.0250 0.0014
298.15 0.1500 0.0499 0.0015
298.15 0.1500 0.0749 0.0015
298.15 0.1500 0.1000 0.0015
298.15 0.1500 0.1249 0.0015
298.15 0.1500 0.1500 0.0015
298.15 0.1500 0.1750 0.0015
298.15 0.1500 0.2000 0.0015
303.15 0.1500 0.0000 0.0013
303.15 0.1500 0.0250 0.0013
303.15 0.1500 0.0499 0.0013
303.15 0.1500 0.0749 0.0013
303.15 0.1500 0.1000 0.0013
303.15 0.1500 0.1249 0.0013
303.15 0.1500 0.1500 0.0013
303.15 0.1500 0.1750 0.0013
303.15 0.1500 0.2000 0.0014
308.15 0.1500 0.0000 0.0011
308.15 0.1500 0.0250 0.0011
308.15 0.1500 0.0499 0.0012
308.15 0.1500 0.0749 0.0012
308.15 0.1500 0.1000 0.0012
308.15 0.1500 0.1249 0.0012
308.15 0.1500 0.1500 0.0012
308.15 0.1500 0.1750 0.0012
308.15 0.1500 0.2000 0.0012
313.15 0.1500 0.0000 0.0010
313.15 0.1500 0.0250 0.0010
313.15 0.1500 0.0499 0.0011
313.15 0.1500 0.0749 0.0011
313.15 0.1500 0.1000 0.0011
313.15 0.1500 0.1249 0.0011
313.15 0.1500 0.1500 0.0011
313.15 0.1500 0.1750 0.0011
313.15 0.1500 0.2000 0.0011
318.15 0.1500 0.0000 0.0009
318.15 0.1500 0.0250 0.0010
318.15 0.1500 0.0499 0.0010
318.15 0.1500 0.0749 0.0010
318.15 0.1500 0.1000 0.0010
318.15 0.1500 0.1249 0.0010
318.15 0.1500 0.1500 0.0010
318.15 0.1500 0.1750 0.0010
318.15 0.1500 0.2000 0.0010
293.15 0.2000 0.0000 0.0019
293.15 0.2000 0.0250 0.0020
293.15 0.2000 0.0499 0.0020
293.15 0.2000 0.0749 0.0020
293.15 0.2000 0.1000 0.0020
293.15 0.2000 0.1249 0.0020
293.15 0.2000 0.1500 0.0021
293.15 0.2000 0.1750 0.0021
293.15 0.2000 0.2000 0.0021
298.15 0.2000 0.0000 0.0018
298.15 0.2000 0.0250 0.0018
298.15 0.2000 0.0499 0.0018
298.15 0.2000 0.0749 0.0018
298.15 0.2000 0.1000 0.0018
298.15 0.2000 0.1249 0.0019
298.15 0.2000 0.1500 0.0019
298.15 0.2000 0.1750 0.0019
298.15 0.2000 0.2000 0.0019
303.15 0.2000 0.0000 0.0015
303.15 0.2000 0.0250 0.0016
303.15 0.2000 0.0499 0.0016
303.15 0.2000 0.0749 0.0016
303.15 0.2000 0.1000 0.0016
303.15 0.2000 0.1249 0.0016
303.15 0.2000 0.1500 0.0017
303.15 0.2000 0.1750 0.0017
303.15 0.2000 0.2000 0.0017
308.15 0.2000 0.0000 0.0014
308.15 0.2000 0.0250 0.0014
308.15 0.2000 0.0499 0.0014
308.15 0.2000 0.0749 0.0015
308.15 0.2000 0.1000 0.0015
308.15 0.2000 0.1249 0.0015
308.15 0.2000 0.1500 0.0015
308.15 0.2000 0.1750 0.0015
308.15 0.2000 0.2000 0.0015
313.15 0.2000 0.0000 0.0012
313.15 0.2000 0.0250 0.0013
313.15 0.2000 0.0499 0.0013
313.15 0.2000 0.0749 0.0013
313.15 0.2000 0.1000 0.0013
313.15 0.2000 0.1249 0.0013
313.15 0.2000 0.1500 0.0013
313.15 0.2000 0.1750 0.0014
313.15 0.2000 0.2000 0.0014
318.15 0.2000 0.0000 0.0011
318.15 0.2000 0.0250 0.0012
318.15 0.2000 0.0499 0.0012
318.15 0.2000 0.0749 0.0012
318.15 0.2000 0.1000 0.0012
318.15 0.2000 0.1249 0.0012
318.15 0.2000 0.1500 0.0012
318.15 0.2000 0.1750 0.0013
318.15 0.2000 0.2000 0.0013

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 0.0012
293.15 0.0500 0.0250 0.0012
293.15 0.0500 0.0499 0.0012
293.15 0.0500 0.0749 0.0012
293.15 0.0500 0.1000 0.0013
293.15 0.0500 0.1249 0.0013
293.15 0.0500 0.1500 0.0013
293.15 0.0500 0.1750 0.0013
293.15 0.0500 0.2000 0.0013
298.15 0.0500 0.0000 0.0010
298.15 0.0500 0.0250 0.0010
298.15 0.0500 0.0499 0.0010
298.15 0.0500 0.0749 0.0010
298.15 0.0500 0.1000 0.0011
298.15 0.0500 0.1249 0.0011
298.15 0.0500 0.1500 0.0011
298.15 0.0500 0.1750 0.0011
298.15 0.0500 0.2000 0.0011
303.15 0.0500 0.0000 0.0009
303.15 0.0500 0.0250 0.0009
303.15 0.0500 0.0499 0.0009
303.15 0.0500 0.0749 0.0009
303.15 0.0500 0.1000 0.0010
303.15 0.0500 0.1249 0.0010
303.15 0.0500 0.1500 0.0010
303.15 0.0500 0.1750 0.0010
303.15 0.0500 0.2000 0.0010
308.15 0.0500 0.0000 0.0008
308.15 0.0500 0.0250 0.0008
308.15 0.0500 0.0499 0.0008
308.15 0.0500 0.0749 0.0009
308.15 0.0500 0.1000 0.0009
308.15 0.0500 0.1249 0.0009
308.15 0.0500 0.1500 0.0009
308.15 0.0500 0.1750 0.0009
308.15 0.0500 0.2000 0.0009
313.15 0.0500 0.0000 0.0007
313.15 0.0500 0.0250 0.0008
313.15 0.0500 0.0499 0.0008
313.15 0.0500 0.0749 0.0008
313.15 0.0500 0.1000 0.0008
313.15 0.0500 0.1249 0.0008
313.15 0.0500 0.1500 0.0008
313.15 0.0500 0.1750 0.0008
313.15 0.0500 0.2000 0.0008
318.15 0.0500 0.0000 0.0007
318.15 0.0500 0.0250 0.0007
318.15 0.0500 0.0499 0.0007
318.15 0.0500 0.0749 0.0007
318.15 0.0500 0.1000 0.0007
318.15 0.0500 0.1249 0.0007
318.15 0.0500 0.1500 0.0007
318.15 0.0500 0.1750 0.0008
318.15 0.0500 0.2000 0.0008
293.15 0.1000 0.0000 0.0014
293.15 0.1000 0.0250 0.0014
293.15 0.1000 0.0499 0.0014
293.15 0.1000 0.0749 0.0014
293.15 0.1000 0.1000 0.0014
293.15 0.1000 0.1249 0.0014
293.15 0.1000 0.1500 0.0015
293.15 0.1000 0.1750 0.0015
293.15 0.1000 0.2000 0.0015
298.15 0.1000 0.0000 0.0012
298.15 0.1000 0.0250 0.0012
298.15 0.1000 0.0499 0.0012
298.15 0.1000 0.0749 0.0012
298.15 0.1000 0.1000 0.0012
298.15 0.1000 0.1249 0.0012
298.15 0.1000 0.1500 0.0013
298.15 0.1000 0.1750 0.0013
298.15 0.1000 0.2000 0.0013
303.15 0.1000 0.0000 0.0011
303.15 0.1000 0.0250 0.0011
303.15 0.1000 0.0499 0.0011
303.15 0.1000 0.0749 0.0011
303.15 0.1000 0.1000 0.0011
303.15 0.1000 0.1249 0.0011
303.15 0.1000 0.1500 0.0011
303.15 0.1000 0.1750 0.0011
303.15 0.1000 0.2000 0.0012
308.15 0.1000 0.0000 0.0010
308.15 0.1000 0.0250 0.0010
308.15 0.1000 0.0499 0.0010
308.15 0.1000 0.0749 0.0010
308.15 0.1000 0.1000 0.0010
308.15 0.1000 0.1249 0.0010
308.15 0.1000 0.1500 0.0010
308.15 0.1000 0.1750 0.0010
308.15 0.1000 0.2000 0.0010
313.15 0.1000 0.0000 0.0009
313.15 0.1000 0.0250 0.0009
313.15 0.1000 0.0499 0.0009
313.15 0.1000 0.0749 0.0009
313.15 0.1000 0.1000 0.0009
313.15 0.1000 0.1249 0.0009
313.15 0.1000 0.1500 0.0009
313.15 0.1000 0.1750 0.0010
313.15 0.1000 0.2000 0.0010
318.15 0.1000 0.0000 0.0008
318.15 0.1000 0.0250 0.0008
318.15 0.1000 0.0499 0.0008
318.15 0.1000 0.0749 0.0008
318.15 0.1000 0.1000 0.0009
318.15 0.1000 0.1249 0.0009
318.15 0.1000 0.1500 0.0009
318.15 0.1000 0.1750 0.0009
318.15 0.1000 0.2000 0.0009
293.15 0.1500 0.0000 0.0016
293.15 0.1500 0.0250 0.0016
293.15 0.1500 0.0499 0.0016
293.15 0.1500 0.0749 0.0017
293.15 0.1500 0.1000 0.0017
293.15 0.1500 0.1249 0.0017
293.15 0.1500 0.1500 0.0017
293.15 0.1500 0.1750 0.0017
293.15 0.1500 0.2000 0.0017
298.15 0.1500 0.0000 0.0014
298.15 0.1500 0.0250 0.0014
298.15 0.1500 0.0499 0.0015
298.15 0.1500 0.0749 0.0015
298.15 0.1500 0.1000 0.0015
298.15 0.1500 0.1249 0.0015
298.15 0.1500 0.1500 0.0015
298.15 0.1500 0.1750 0.0015
298.15 0.1500 0.2000 0.0015
303.15 0.1500 0.0000 0.0013
303.15 0.1500 0.0250 0.0013
303.15 0.1500 0.0499 0.0013
303.15 0.1500 0.0749 0.0013
303.15 0.1500 0.1000 0.0013
303.15 0.1500 0.1249 0.0013
303.15 0.1500 0.1500 0.0013
303.15 0.1500 0.1750 0.0013
303.15 0.1500 0.2000 0.0014
308.15 0.1500 0.0000 0.0011
308.15 0.1500 0.0250 0.0011
308.15 0.1500 0.0499 0.0012
308.15 0.1500 0.0749 0.0012
308.15 0.1500 0.1000 0.0012
308.15 0.1500 0.1249 0.0012
308.15 0.1500 0.1500 0.0012
308.15 0.1500 0.1750 0.0012
308.15 0.1500 0.2000 0.0012
313.15 0.1500 0.0000 0.0010
313.15 0.1500 0.0250 0.0010
313.15 0.1500 0.0499 0.0011
313.15 0.1500 0.0749 0.0011
313.15 0.1500 0.1000 0.0011
313.15 0.1500 0.1249 0.0011
313.15 0.1500 0.1500 0.0011
313.15 0.1500 0.1750 0.0011
313.15 0.1500 0.2000 0.0011
318.15 0.1500 0.0000 0.0009
318.15 0.1500 0.0250 0.0010
318.15 0.1500 0.0499 0.0010
318.15 0.1500 0.0749 0.0010
318.15 0.1500 0.1000 0.0010
318.15 0.1500 0.1249 0.0010
318.15 0.1500 0.1500 0.0010
318.15 0.1500 0.1750 0.0010
318.15 0.1500 0.2000 0.0010
293.15 0.2000 0.0000 0.0019
293.15 0.2000 0.0250 0.0020
293.15 0.2000 0.0499 0.0020
293.15 0.2000 0.0749 0.0020
293.15 0.2000 0.1000 0.0020
293.15 0.2000 0.1249 0.0020
293.15 0.2000 0.1500 0.0021
293.15 0.2000 0.1750 0.0021
293.15 0.2000 0.2000 0.0021
298.15 0.2000 0.0000 0.0018
298.15 0.2000 0.0250 0.0018
298.15 0.2000 0.0499 0.0018
298.15 0.2000 0.0749 0.0018
298.15 0.2000 0.1000 0.0018
298.15 0.2000 0.1249 0.0019
298.15 0.2000 0.1500 0.0019
298.15 0.2000 0.1750 0.0019
298.15 0.2000 0.2000 0.0019
303.15 0.2000 0.0000 0.0015
303.15 0.2000 0.0250 0.0016
303.15 0.2000 0.0499 0.0016
303.15 0.2000 0.0749 0.0016
303.15 0.2000 0.1000 0.0016
303.15 0.2000 0.1249 0.0016
303.15 0.2000 0.1500 0.0017
303.15 0.2000 0.1750 0.0017
303.15 0.2000 0.2000 0.0017
308.15 0.2000 0.0000 0.0014
308.15 0.2000 0.0250 0.0014
308.15 0.2000 0.0499 0.0014
308.15 0.2000 0.0749 0.0015
308.15 0.2000 0.1000 0.0015
308.15 0.2000 0.1249 0.0015
308.15 0.2000 0.1500 0.0015
308.15 0.2000 0.1750 0.0015
308.15 0.2000 0.2000 0.0015
313.15 0.2000 0.0000 0.0012
313.15 0.2000 0.0250 0.0013
313.15 0.2000 0.0499 0.0013
313.15 0.2000 0.0749 0.0013
313.15 0.2000 0.1000 0.0013
313.15 0.2000 0.1249 0.0013
313.15 0.2000 0.1500 0.0013
313.15 0.2000 0.1750 0.0014
313.15 0.2000 0.2000 0.0014
318.15 0.2000 0.0000 0.0011
318.15 0.2000 0.0250 0.0012
318.15 0.2000 0.0499 0.0012
318.15 0.2000 0.0749 0.0012
318.15 0.2000 0.1000 0.0012
318.15 0.2000 0.1249 0.0012
318.15 0.2000 0.1500 0.0012
318.15 0.2000 0.1750 0.0013
318.15 0.2000 0.2000 0.0013

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 1018.91
293.15 0.0500 0.0250 1019.9
293.15 0.0500 0.0499 1020.86
293.15 0.0500 0.0749 1021.8
293.15 0.0500 0.1000 1022.74
293.15 0.0500 0.1249 1023.64
293.15 0.0500 0.1500 1024.53
293.15 0.0500 0.1750 1025.4
293.15 0.0500 0.2000 1026.25
298.15 0.0500 0.0000 1017.19
298.15 0.0500 0.0250 1018.17
298.15 0.0500 0.0499 1019.13
298.15 0.0500 0.0749 1020.08
298.15 0.0500 0.1000 1021.01
298.15 0.0500 0.1249 1021.91
298.15 0.0500 0.1500 1022.81
298.15 0.0500 0.1750 1023.68
298.15 0.0500 0.2000 1024.53
303.15 0.0500 0.0000 1015.46
303.15 0.0500 0.0250 1016.44
303.15 0.0500 0.0499 1017.39
303.15 0.0500 0.0749 1018.34
303.15 0.0500 0.1000 1019.26
303.15 0.0500 0.1249 1020.17
303.15 0.0500 0.1500 1021.06
303.15 0.0500 0.1750 1021.93
303.15 0.0500 0.2000 1022.78
308.15 0.0500 0.0000 1013.72
308.15 0.0500 0.0250 1014.69
308.15 0.0500 0.0499 1015.64
308.15 0.0500 0.0749 1016.58
308.15 0.0500 0.1000 1017.51
308.15 0.0500 0.1249 1018.41
308.15 0.0500 0.1500 1019.3
308.15 0.0500 0.1750 1020.17
308.15 0.0500 0.2000 1021.03
313.15 0.0500 0.0000 1011.98
313.15 0.0500 0.0250 1012.95
313.15 0.0500 0.0499 1013.9
313.15 0.0500 0.0749 1014.83
313.15 0.0500 0.1000 1015.76
313.15 0.0500 0.1249 1016.66
313.15 0.0500 0.1500 1017.55
313.15 0.0500 0.1750 1018.42
313.15 0.0500 0.2000 1019.27
318.15 0.0500 0.0000 1010.23
318.15 0.0500 0.0250 1011.2
318.15 0.0500 0.0499 1012.14
318.15 0.0500 0.0749 1013.08
318.15 0.0500 0.1000 1014.0
318.15 0.0500 0.1249 1014.9
318.15 0.0500 0.1500 1015.79
318.15 0.0500 0.1750 1016.66
318.15 0.0500 0.2000 1017.52
293.15 0.1000 0.0000 1039.28
293.15 0.1000 0.0250 1040.15
293.15 0.1000 0.0499 1041.0
293.15 0.1000 0.0749 1041.84
293.15 0.1000 0.1000 1042.66
293.15 0.1000 0.1249 1043.46
293.15 0.1000 0.1500 1044.24
293.15 0.1000 0.1750 1045.01
293.15 0.1000 0.2000 1045.76
298.15 0.1000 0.0000 1037.45
298.15 0.1000 0.0250 1038.32
298.15 0.1000 0.0499 1039.17
298.15 0.1000 0.0749 1040.0
298.15 0.1000 0.1000 1040.82
298.15 0.1000 0.1249 1041.61
298.15 0.1000 0.1500 1042.4
298.15 0.1000 0.1750 1043.16
298.15 0.1000 0.2000 1043.91
303.15 0.1000 0.0000 1035.61
303.15 0.1000 0.0250 1036.47
303.15 0.1000 0.0499 1037.32
303.15 0.1000 0.0749 1038.15
303.15 0.1000 0.1000 1038.96
303.15 0.1000 0.1249 1039.76
303.15 0.1000 0.1500 1040.54
303.15 0.1000 0.1750 1041.31
303.15 0.1000 0.2000 1042.06
308.15 0.1000 0.0000 1033.76
308.15 0.1000 0.0250 1034.62
308.15 0.1000 0.0499 1035.46
308.15 0.1000 0.0749 1036.29
308.15 0.1000 0.1000 1037.1
308.15 0.1000 0.1249 1037.9
308.15 0.1000 0.1500 1038.68
308.15 0.1000 0.1750 1039.45
308.15 0.1000 0.2000 1040.21
313.15 0.1000 0.0000 1031.93
313.15 0.1000 0.0250 1032.78
313.15 0.1000 0.0499 1033.62
313.15 0.1000 0.0749 1034.45
313.15 0.1000 0.1000 1035.26
313.15 0.1000 0.1249 1036.05
313.15 0.1000 0.1500 1036.84
313.15 0.1000 0.1750 1037.61
313.15 0.1000 0.2000 1038.36
318.15 0.1000 0.0000 1030.09
318.15 0.1000 0.0250 1030.94
318.15 0.1000 0.0499 1031.78
318.15 0.1000 0.0749 1032.59
318.15 0.1000 0.1000 1033.4
318.15 0.1000 0.1249 1034.19
318.15 0.1000 0.1500 1034.97
318.15 0.1000 0.1750 1035.74
318.15 0.1000 0.2000 1036.49
293.15 0.1500 0.0000 1060.31
293.15 0.1500 0.0250 1061.08
293.15 0.1500 0.0499 1061.82
293.15 0.1500 0.0749 1062.56
293.15 0.1500 0.1000 1063.27
293.15 0.1500 0.1249 1063.96
293.15 0.1500 0.1500 1064.65
293.15 0.1500 0.1750 1065.31
293.15 0.1500 0.2000 1065.96
298.15 0.1500 0.0000 1058.49
298.15 0.1500 0.0250 1059.25
298.15 0.1500 0.0499 1060.0
298.15 0.1500 0.0749 1060.72
298.15 0.1500 0.1000 1061.43
298.15 0.1500 0.1249 1062.13
298.15 0.1500 0.1500 1062.81
298.15 0.1500 0.1750 1063.48
298.15 0.1500 0.2000 1064.13
303.15 0.1500 0.0000 1056.67
303.15 0.1500 0.0250 1057.43
303.15 0.1500 0.0499 1058.17
303.15 0.1500 0.0749 1058.89
303.15 0.1500 0.1000 1059.6
303.15 0.1500 0.1249 1060.29
303.15 0.1500 0.1500 1060.97
303.15 0.1500 0.1750 1061.63
303.15 0.1500 0.2000 1062.28
308.15 0.1500 0.0000 1054.84
308.15 0.1500 0.0250 1055.59
308.15 0.1500 0.0499 1056.33
308.15 0.1500 0.0749 1057.04
308.15 0.1500 0.1000 1057.75
308.15 0.1500 0.1249 1058.43
308.15 0.1500 0.1500 1059.11
308.15 0.1500 0.1750 1059.76
308.15 0.1500 0.2000 1060.41
313.15 0.1500 0.0000 1053.01
313.15 0.1500 0.0250 1053.76
313.15 0.1500 0.0499 1054.49
313.15 0.1500 0.0749 1055.2
313.15 0.1500 0.1000 1055.89
313.15 0.1500 0.1249 1056.58
313.15 0.1500 0.1500 1057.25
313.15 0.1500 0.1750 1057.89
313.15 0.1500 0.2000 1058.53
318.15 0.1500 0.0000 1051.2
318.15 0.1500 0.0250 1051.94
318.15 0.1500 0.0499 1052.67
318.15 0.1500 0.0749 1053.37
318.15 0.1500 0.1000 1054.06
318.15 0.1500 0.1249 1054.74
318.15 0.1500 0.1500 1055.4
318.15 0.1500 0.1750 1056.04
318.15 0.1500 0.2000 1056.67
293.15 0.2000 0.0000 1082.73
293.15 0.2000 0.0250 1083.4
293.15 0.2000 0.0499 1084.04
293.15 0.2000 0.0749 1084.67
293.15 0.2000 0.1000 1085.29
293.15 0.2000 0.1249 1085.88
293.15 0.2000 0.1500 1086.46
293.15 0.2000 0.1750 1087.03
293.15 0.2000 0.2000 1087.57
298.15 0.2000 0.0000 1080.77
298.15 0.2000 0.0250 1081.43
298.15 0.2000 0.0499 1082.08
298.15 0.2000 0.0749 1082.7
298.15 0.2000 0.1000 1083.32
298.15 0.2000 0.1249 1083.91
298.15 0.2000 0.1500 1084.49
298.15 0.2000 0.1750 1085.05
298.15 0.2000 0.2000 1085.59
303.15 0.2000 0.0000 1078.8
303.15 0.2000 0.0250 1079.46
303.15 0.2000 0.0499 1080.1
303.15 0.2000 0.0749 1080.72
303.15 0.2000 0.1000 1081.33
303.15 0.2000 0.1249 1081.92
303.15 0.2000 0.1500 1082.49
303.15 0.2000 0.1750 1083.05
303.15 0.2000 0.2000 1083.6
308.15 0.2000 0.0000 1076.84
308.15 0.2000 0.0250 1077.49
308.15 0.2000 0.0499 1078.13
308.15 0.2000 0.0749 1078.75
308.15 0.2000 0.1000 1079.35
308.15 0.2000 0.1249 1079.94
308.15 0.2000 0.1500 1080.51
308.15 0.2000 0.1750 1081.07
308.15 0.2000 0.2000 1081.61
313.15 0.2000 0.0000 1074.88
313.15 0.2000 0.0250 1075.53
313.15 0.2000 0.0499 1076.16
313.15 0.2000 0.0749 1076.77
313.15 0.2000 0.1000 1077.37
313.15 0.2000 0.1249 1077.96
313.15 0.2000 0.1500 1078.53
313.15 0.2000 0.1750 1079.08
313.15 0.2000 0.2000 1079.62
318.15 0.2000 0.0000 1072.93
318.15 0.2000 0.0250 1073.57
318.15 0.2000 0.0499 1074.2
318.15 0.2000 0.0749 1074.81
318.15 0.2000 0.1000 1075.41
318.15 0.2000 0.1249 1075.99
318.15 0.2000 0.1500 1076.56
318.15 0.2000 0.1750 1077.11
318.15 0.2000 0.2000 1077.64

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 1018.91
293.15 0.0500 0.0250 1019.9
293.15 0.0500 0.0499 1020.86
293.15 0.0500 0.0749 1021.8
293.15 0.0500 0.1000 1022.74
293.15 0.0500 0.1249 1023.64
293.15 0.0500 0.1500 1024.53
293.15 0.0500 0.1750 1025.4
293.15 0.0500 0.2000 1026.25
298.15 0.0500 0.0000 1017.19
298.15 0.0500 0.0250 1018.17
298.15 0.0500 0.0499 1019.13
298.15 0.0500 0.0749 1020.08
298.15 0.0500 0.1000 1021.01
298.15 0.0500 0.1249 1021.91
298.15 0.0500 0.1500 1022.81
298.15 0.0500 0.1750 1023.68
298.15 0.0500 0.2000 1024.53
303.15 0.0500 0.0000 1015.46
303.15 0.0500 0.0250 1016.44
303.15 0.0500 0.0499 1017.39
303.15 0.0500 0.0749 1018.34
303.15 0.0500 0.1000 1019.26
303.15 0.0500 0.1249 1020.17
303.15 0.0500 0.1500 1021.06
303.15 0.0500 0.1750 1021.93
303.15 0.0500 0.2000 1022.78
308.15 0.0500 0.0000 1013.72
308.15 0.0500 0.0250 1014.69
308.15 0.0500 0.0499 1015.64
308.15 0.0500 0.0749 1016.58
308.15 0.0500 0.1000 1017.51
308.15 0.0500 0.1249 1018.41
308.15 0.0500 0.1500 1019.3
308.15 0.0500 0.1750 1020.17
308.15 0.0500 0.2000 1021.03
313.15 0.0500 0.0000 1011.98
313.15 0.0500 0.0250 1012.95
313.15 0.0500 0.0499 1013.9
313.15 0.0500 0.0749 1014.83
313.15 0.0500 0.1000 1015.76
313.15 0.0500 0.1249 1016.66
313.15 0.0500 0.1500 1017.55
313.15 0.0500 0.1750 1018.42
313.15 0.0500 0.2000 1019.27
318.15 0.0500 0.0000 1010.23
318.15 0.0500 0.0250 1011.2
318.15 0.0500 0.0499 1012.14
318.15 0.0500 0.0749 1013.08
318.15 0.0500 0.1000 1014.0
318.15 0.0500 0.1249 1014.9
318.15 0.0500 0.1500 1015.79
318.15 0.0500 0.1750 1016.66
318.15 0.0500 0.2000 1017.52
293.15 0.1000 0.0000 1039.28
293.15 0.1000 0.0250 1040.15
293.15 0.1000 0.0499 1041.0
293.15 0.1000 0.0749 1041.84
293.15 0.1000 0.1000 1042.66
293.15 0.1000 0.1249 1043.46
293.15 0.1000 0.1500 1044.24
293.15 0.1000 0.1750 1045.01
293.15 0.1000 0.2000 1045.76
298.15 0.1000 0.0000 1037.45
298.15 0.1000 0.0250 1038.32
298.15 0.1000 0.0499 1039.17
298.15 0.1000 0.0749 1040.0
298.15 0.1000 0.1000 1040.82
298.15 0.1000 0.1249 1041.61
298.15 0.1000 0.1500 1042.4
298.15 0.1000 0.1750 1043.16
298.15 0.1000 0.2000 1043.91
303.15 0.1000 0.0000 1035.61
303.15 0.1000 0.0250 1036.47
303.15 0.1000 0.0499 1037.32
303.15 0.1000 0.0749 1038.15
303.15 0.1000 0.1000 1038.96
303.15 0.1000 0.1249 1039.76
303.15 0.1000 0.1500 1040.54
303.15 0.1000 0.1750 1041.31
303.15 0.1000 0.2000 1042.06
308.15 0.1000 0.0000 1033.76
308.15 0.1000 0.0250 1034.62
308.15 0.1000 0.0499 1035.46
308.15 0.1000 0.0749 1036.29
308.15 0.1000 0.1000 1037.1
308.15 0.1000 0.1249 1037.9
308.15 0.1000 0.1500 1038.68
308.15 0.1000 0.1750 1039.45
308.15 0.1000 0.2000 1040.21
313.15 0.1000 0.0000 1031.93
313.15 0.1000 0.0250 1032.78
313.15 0.1000 0.0499 1033.62
313.15 0.1000 0.0749 1034.45
313.15 0.1000 0.1000 1035.26
313.15 0.1000 0.1249 1036.05
313.15 0.1000 0.1500 1036.84
313.15 0.1000 0.1750 1037.61
313.15 0.1000 0.2000 1038.36
318.15 0.1000 0.0000 1030.09
318.15 0.1000 0.0250 1030.94
318.15 0.1000 0.0499 1031.78
318.15 0.1000 0.0749 1032.59
318.15 0.1000 0.1000 1033.4
318.15 0.1000 0.1249 1034.19
318.15 0.1000 0.1500 1034.97
318.15 0.1000 0.1750 1035.74
318.15 0.1000 0.2000 1036.49
293.15 0.1500 0.0000 1060.31
293.15 0.1500 0.0250 1061.08
293.15 0.1500 0.0499 1061.82
293.15 0.1500 0.0749 1062.56
293.15 0.1500 0.1000 1063.27
293.15 0.1500 0.1249 1063.96
293.15 0.1500 0.1500 1064.65
293.15 0.1500 0.1750 1065.31
293.15 0.1500 0.2000 1065.96
298.15 0.1500 0.0000 1058.49
298.15 0.1500 0.0250 1059.25
298.15 0.1500 0.0499 1060.0
298.15 0.1500 0.0749 1060.72
298.15 0.1500 0.1000 1061.43
298.15 0.1500 0.1249 1062.13
298.15 0.1500 0.1500 1062.81
298.15 0.1500 0.1750 1063.48
298.15 0.1500 0.2000 1064.13
303.15 0.1500 0.0000 1056.67
303.15 0.1500 0.0250 1057.43
303.15 0.1500 0.0499 1058.17
303.15 0.1500 0.0749 1058.89
303.15 0.1500 0.1000 1059.6
303.15 0.1500 0.1249 1060.29
303.15 0.1500 0.1500 1060.97
303.15 0.1500 0.1750 1061.63
303.15 0.1500 0.2000 1062.28
308.15 0.1500 0.0000 1054.84
308.15 0.1500 0.0250 1055.59
308.15 0.1500 0.0499 1056.33
308.15 0.1500 0.0749 1057.04
308.15 0.1500 0.1000 1057.75
308.15 0.1500 0.1249 1058.43
308.15 0.1500 0.1500 1059.11
308.15 0.1500 0.1750 1059.76
308.15 0.1500 0.2000 1060.41
313.15 0.1500 0.0000 1053.01
313.15 0.1500 0.0250 1053.76
313.15 0.1500 0.0499 1054.49
313.15 0.1500 0.0749 1055.2
313.15 0.1500 0.1000 1055.89
313.15 0.1500 0.1249 1056.58
313.15 0.1500 0.1500 1057.25
313.15 0.1500 0.1750 1057.89
313.15 0.1500 0.2000 1058.53
318.15 0.1500 0.0000 1051.2
318.15 0.1500 0.0250 1051.94
318.15 0.1500 0.0499 1052.67
318.15 0.1500 0.0749 1053.37
318.15 0.1500 0.1000 1054.06
318.15 0.1500 0.1249 1054.74
318.15 0.1500 0.1500 1055.4
318.15 0.1500 0.1750 1056.04
318.15 0.1500 0.2000 1056.67
293.15 0.2000 0.0000 1082.73
293.15 0.2000 0.0250 1083.4
293.15 0.2000 0.0499 1084.04
293.15 0.2000 0.0749 1084.67
293.15 0.2000 0.1000 1085.29
293.15 0.2000 0.1249 1085.88
293.15 0.2000 0.1500 1086.46
293.15 0.2000 0.1750 1087.03
293.15 0.2000 0.2000 1087.57
298.15 0.2000 0.0000 1080.77
298.15 0.2000 0.0250 1081.43
298.15 0.2000 0.0499 1082.08
298.15 0.2000 0.0749 1082.7
298.15 0.2000 0.1000 1083.32
298.15 0.2000 0.1249 1083.91
298.15 0.2000 0.1500 1084.49
298.15 0.2000 0.1750 1085.05
298.15 0.2000 0.2000 1085.59
303.15 0.2000 0.0000 1078.8
303.15 0.2000 0.0250 1079.46
303.15 0.2000 0.0499 1080.1
303.15 0.2000 0.0749 1080.72
303.15 0.2000 0.1000 1081.33
303.15 0.2000 0.1249 1081.92
303.15 0.2000 0.1500 1082.49
303.15 0.2000 0.1750 1083.05
303.15 0.2000 0.2000 1083.6
308.15 0.2000 0.0000 1076.84
308.15 0.2000 0.0250 1077.49
308.15 0.2000 0.0499 1078.13
308.15 0.2000 0.0749 1078.75
308.15 0.2000 0.1000 1079.35
308.15 0.2000 0.1249 1079.94
308.15 0.2000 0.1500 1080.51
308.15 0.2000 0.1750 1081.07
308.15 0.2000 0.2000 1081.61
313.15 0.2000 0.0000 1074.88
313.15 0.2000 0.0250 1075.53
313.15 0.2000 0.0499 1076.16
313.15 0.2000 0.0749 1076.77
313.15 0.2000 0.1000 1077.37
313.15 0.2000 0.1249 1077.96
313.15 0.2000 0.1500 1078.53
313.15 0.2000 0.1750 1079.08
313.15 0.2000 0.2000 1079.62
318.15 0.2000 0.0000 1072.93
318.15 0.2000 0.0250 1073.57
318.15 0.2000 0.0499 1074.2
318.15 0.2000 0.0749 1074.81
318.15 0.2000 0.1000 1075.41
318.15 0.2000 0.1249 1075.99
318.15 0.2000 0.1500 1076.56
318.15 0.2000 0.1750 1077.11
318.15 0.2000 0.2000 1077.64

Speed of sound, m/s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Speed of sound, m/s - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 1501.4
293.15 0.0500 0.0250 1502.3
293.15 0.0500 0.0499 1503.5
293.15 0.0500 0.0749 1505.0
293.15 0.0500 0.1000 1506.7
293.15 0.0500 0.1249 1508.8
293.15 0.0500 0.1500 1511.1
293.15 0.0500 0.1750 1513.6
293.15 0.0500 0.2000 1516.4
298.15 0.0500 0.0000 1516.5
298.15 0.0500 0.0250 1517.4
298.15 0.0500 0.0499 1518.5
298.15 0.0500 0.0749 1519.9
298.15 0.0500 0.1000 1521.6
298.15 0.0500 0.1249 1523.6
298.15 0.0500 0.1500 1525.9
298.15 0.0500 0.1750 1528.4
298.15 0.0500 0.2000 1531.2
303.15 0.0500 0.0000 1526.6
303.15 0.0500 0.0250 1527.4
303.15 0.0500 0.0499 1528.4
303.15 0.0500 0.0749 1529.7
303.15 0.0500 0.1000 1531.4
303.15 0.0500 0.1249 1533.3
303.15 0.0500 0.1500 1535.5
303.15 0.0500 0.1750 1537.9
303.15 0.0500 0.2000 1540.7
308.15 0.0500 0.0000 1537.8
308.15 0.0500 0.0250 1538.4
308.15 0.0500 0.0499 1539.4
308.15 0.0500 0.0749 1540.7
308.15 0.0500 0.1000 1542.2
308.15 0.0500 0.1249 1544.1
308.15 0.0500 0.1500 1546.2
308.15 0.0500 0.1750 1548.6
308.15 0.0500 0.2000 1551.2
313.15 0.0500 0.0000 1547.7
313.15 0.0500 0.0250 1548.3
313.15 0.0500 0.0499 1549.2
313.15 0.0500 0.0749 1550.3
313.15 0.0500 0.1000 1551.8
313.15 0.0500 0.1249 1553.6
313.15 0.0500 0.1500 1555.7
313.15 0.0500 0.1750 1557.9
313.15 0.0500 0.2000 1560.5
318.15 0.0500 0.0000 1557.2
318.15 0.0500 0.0250 1557.7
318.15 0.0500 0.0499 1558.5
318.15 0.0500 0.0749 1559.6
318.15 0.0500 0.1000 1561.0
318.15 0.0500 0.1249 1562.7
318.15 0.0500 0.1500 1564.7
318.15 0.0500 0.1750 1566.9
318.15 0.0500 0.2000 1569.4
293.15 0.1000 0.0000 1522.5
293.15 0.1000 0.0250 1523.5
293.15 0.1000 0.0499 1524.7
293.15 0.1000 0.0749 1526.1
293.15 0.1000 0.1000 1527.7
293.15 0.1000 0.1249 1529.5
293.15 0.1000 0.1500 1531.6
293.15 0.1000 0.1750 1533.9
293.15 0.1000 0.2000 1536.4
298.15 0.1000 0.0000 1531.8
298.15 0.1000 0.0250 1532.7
298.15 0.1000 0.0499 1533.9
298.15 0.1000 0.0749 1535.2
298.15 0.1000 0.1000 1536.8
298.15 0.1000 0.1249 1538.5
298.15 0.1000 0.1500 1540.5
298.15 0.1000 0.1750 1542.7
298.15 0.1000 0.2000 1545.0
303.15 0.1000 0.0000 1541.8
303.15 0.1000 0.0250 1542.6
303.15 0.1000 0.0499 1543.7
303.15 0.1000 0.0749 1544.9
303.15 0.1000 0.1000 1546.5
303.15 0.1000 0.1249 1548.2
303.15 0.1000 0.1500 1550.1
303.15 0.1000 0.1750 1552.2
303.15 0.1000 0.2000 1554.5
308.15 0.1000 0.0000 1551.6
308.15 0.1000 0.0250 1552.4
308.15 0.1000 0.0499 1553.3
308.15 0.1000 0.0749 1554.5
308.15 0.1000 0.1000 1555.9
308.15 0.1000 0.1249 1557.5
308.15 0.1000 0.1500 1559.3
308.15 0.1000 0.1750 1561.4
308.15 0.1000 0.2000 1563.6
313.15 0.1000 0.0000 1561.8
313.15 0.1000 0.0250 1562.5
313.15 0.1000 0.0499 1563.4
313.15 0.1000 0.0749 1564.5
313.15 0.1000 0.1000 1565.8
313.15 0.1000 0.1249 1567.3
313.15 0.1000 0.1500 1569.1
313.15 0.1000 0.1750 1571.1
313.15 0.1000 0.2000 1573.3
318.15 0.1000 0.0000 1570.9
318.15 0.1000 0.0250 1571.5
318.15 0.1000 0.0499 1572.3
318.15 0.1000 0.0749 1573.3
318.15 0.1000 0.1000 1574.6
318.15 0.1000 0.1249 1576.0
318.15 0.1000 0.1500 1577.7
318.15 0.1000 0.1750 1579.6
318.15 0.1000 0.2000 1581.7
293.15 0.1500 0.0000 1533.4
293.15 0.1500 0.0250 1534.4
293.15 0.1500 0.0499 1535.6
293.15 0.1500 0.0749 1536.9
293.15 0.1500 0.1000 1538.4
293.15 0.1500 0.1249 1540.1
293.15 0.1500 0.1500 1541.9
293.15 0.1500 0.1750 1543.9
293.15 0.1500 0.2000 1546.0
298.15 0.1500 0.0000 1543.6
298.15 0.1500 0.0250 1544.5
298.15 0.1500 0.0499 1545.6
298.15 0.1500 0.0749 1546.9
298.15 0.1500 0.1000 1548.3
298.15 0.1500 0.1249 1549.9
298.15 0.1500 0.1500 1551.7
298.15 0.1500 0.1750 1553.6
298.15 0.1500 0.2000 1555.7
303.15 0.1500 0.0000 1553.0
303.15 0.1500 0.0250 1553.9
303.15 0.1500 0.0499 1554.9
303.15 0.1500 0.0749 1556.1
303.15 0.1500 0.1000 1557.4
303.15 0.1500 0.1249 1559.0
303.15 0.1500 0.1500 1560.7
303.15 0.1500 0.1750 1562.6
303.15 0.1500 0.2000 1564.6
308.15 0.1500 0.0000 1562.0
308.15 0.1500 0.0250 1562.8
308.15 0.1500 0.0499 1563.8
308.15 0.1500 0.0749 1564.9
308.15 0.1500 0.1000 1566.2
308.15 0.1500 0.1249 1567.7
308.15 0.1500 0.1500 1569.4
308.15 0.1500 0.1750 1571.2
308.15 0.1500 0.2000 1573.2
313.15 0.1500 0.0000 1570.8
313.15 0.1500 0.0250 1571.5
313.15 0.1500 0.0499 1572.4
313.15 0.1500 0.0749 1573.5
313.15 0.1500 0.1000 1574.7
313.15 0.1500 0.1249 1576.2
313.15 0.1500 0.1500 1577.8
313.15 0.1500 0.1750 1579.6
313.15 0.1500 0.2000 1581.5
318.15 0.1500 0.0000 1579.2
318.15 0.1500 0.0250 1579.9
318.15 0.1500 0.0499 1580.7
318.15 0.1500 0.0749 1581.7
318.15 0.1500 0.1000 1582.9
318.15 0.1500 0.1249 1584.3
318.15 0.1500 0.1500 1585.8
318.15 0.1500 0.1750 1587.5
318.15 0.1500 0.2000 1589.4
293.15 0.2000 0.0000 1545.2
293.15 0.2000 0.0250 1546.2
293.15 0.2000 0.0499 1547.3
293.15 0.2000 0.0749 1548.6
293.15 0.2000 0.1000 1549.9
293.15 0.2000 0.1249 1551.4
293.15 0.2000 0.1500 1553.0
293.15 0.2000 0.1750 1554.7
293.15 0.2000 0.2000 1556.5
298.15 0.2000 0.0000 1555.3
298.15 0.2000 0.0250 1556.2
298.15 0.2000 0.0499 1557.3
298.15 0.2000 0.0749 1558.5
298.15 0.2000 0.1000 1559.8
298.15 0.2000 0.1249 1561.2
298.15 0.2000 0.1500 1562.8
298.15 0.2000 0.1750 1564.4
298.15 0.2000 0.2000 1566.2
303.15 0.2000 0.0000 1564.6
303.15 0.2000 0.0250 1565.5
303.15 0.2000 0.0499 1566.5
303.15 0.2000 0.0749 1567.7
303.15 0.2000 0.1000 1568.9
303.15 0.2000 0.1249 1570.3
303.15 0.2000 0.1500 1571.8
303.15 0.2000 0.1750 1573.4
303.15 0.2000 0.2000 1575.1
308.15 0.2000 0.0000 1575.2
308.15 0.2000 0.0250 1576.0
308.15 0.2000 0.0499 1577.0
308.15 0.2000 0.0749 1578.1
308.15 0.2000 0.1000 1579.3
308.15 0.2000 0.1249 1580.7
308.15 0.2000 0.1500 1582.1
308.15 0.2000 0.1750 1583.7
308.15 0.2000 0.2000 1585.4
313.15 0.2000 0.0000 1583.9
313.15 0.2000 0.0250 1584.7
313.15 0.2000 0.0499 1585.6
313.15 0.2000 0.0749 1586.7
313.15 0.2000 0.1000 1587.8
313.15 0.2000 0.1249 1589.1
313.15 0.2000 0.1500 1590.6
313.15 0.2000 0.1750 1592.1
313.15 0.2000 0.2000 1593.7
318.15 0.2000 0.0000 1592.8
318.15 0.2000 0.0250 1593.6
318.15 0.2000 0.0499 1594.5
318.15 0.2000 0.0749 1595.5
318.15 0.2000 0.1000 1596.6
318.15 0.2000 0.1249 1597.8
318.15 0.2000 0.1500 1599.2
318.15 0.2000 0.1750 1600.7
318.15 0.2000 0.2000 1602.3

Speed of sound, m/s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Mass fraction of Sucrose (1) - Liquid Molality, mol/kg of L-Methionine (2) - Liquid Speed of sound, m/s - Liquid
293.15 0.0500 0.0000 1501.4
293.15 0.0500 0.0250 1502.3
293.15 0.0500 0.0499 1503.5
293.15 0.0500 0.0749 1505.0
293.15 0.0500 0.1000 1506.7
293.15 0.0500 0.1249 1508.8
293.15 0.0500 0.1500 1511.1
293.15 0.0500 0.1750 1513.6
293.15 0.0500 0.2000 1516.4
298.15 0.0500 0.0000 1516.5
298.15 0.0500 0.0250 1517.4
298.15 0.0500 0.0499 1518.5
298.15 0.0500 0.0749 1519.9
298.15 0.0500 0.1000 1521.6
298.15 0.0500 0.1249 1523.6
298.15 0.0500 0.1500 1525.9
298.15 0.0500 0.1750 1528.4
298.15 0.0500 0.2000 1531.2
303.15 0.0500 0.0000 1526.6
303.15 0.0500 0.0250 1527.4
303.15 0.0500 0.0499 1528.4
303.15 0.0500 0.0749 1529.7
303.15 0.0500 0.1000 1531.4
303.15 0.0500 0.1249 1533.3
303.15 0.0500 0.1500 1535.5
303.15 0.0500 0.1750 1537.9
303.15 0.0500 0.2000 1540.7
308.15 0.0500 0.0000 1537.8
308.15 0.0500 0.0250 1538.4
308.15 0.0500 0.0499 1539.4
308.15 0.0500 0.0749 1540.7
308.15 0.0500 0.1000 1542.2
308.15 0.0500 0.1249 1544.1
308.15 0.0500 0.1500 1546.2
308.15 0.0500 0.1750 1548.6
308.15 0.0500 0.2000 1551.2
313.15 0.0500 0.0000 1547.7
313.15 0.0500 0.0250 1548.3
313.15 0.0500 0.0499 1549.2
313.15 0.0500 0.0749 1550.3
313.15 0.0500 0.1000 1551.8
313.15 0.0500 0.1249 1553.6
313.15 0.0500 0.1500 1555.7
313.15 0.0500 0.1750 1557.9
313.15 0.0500 0.2000 1560.5
318.15 0.0500 0.0000 1557.2
318.15 0.0500 0.0250 1557.7
318.15 0.0500 0.0499 1558.5
318.15 0.0500 0.0749 1559.6
318.15 0.0500 0.1000 1561.0
318.15 0.0500 0.1249 1562.7
318.15 0.0500 0.1500 1564.7
318.15 0.0500 0.1750 1566.9
318.15 0.0500 0.2000 1569.4
293.15 0.1000 0.0000 1522.5
293.15 0.1000 0.0250 1523.5
293.15 0.1000 0.0499 1524.7
293.15 0.1000 0.0749 1526.1
293.15 0.1000 0.1000 1527.7
293.15 0.1000 0.1249 1529.5
293.15 0.1000 0.1500 1531.6
293.15 0.1000 0.1750 1533.9
293.15 0.1000 0.2000 1536.4
298.15 0.1000 0.0000 1531.8
298.15 0.1000 0.0250 1532.7
298.15 0.1000 0.0499 1533.9
298.15 0.1000 0.0749 1535.2
298.15 0.1000 0.1000 1536.8
298.15 0.1000 0.1249 1538.5
298.15 0.1000 0.1500 1540.5
298.15 0.1000 0.1750 1542.7
298.15 0.1000 0.2000 1545.0
303.15 0.1000 0.0000 1541.8
303.15 0.1000 0.0250 1542.6
303.15 0.1000 0.0499 1543.7
303.15 0.1000 0.0749 1544.9
303.15 0.1000 0.1000 1546.5
303.15 0.1000 0.1249 1548.2
303.15 0.1000 0.1500 1550.1
303.15 0.1000 0.1750 1552.2
303.15 0.1000 0.2000 1554.5
308.15 0.1000 0.0000 1551.6
308.15 0.1000 0.0250 1552.4
308.15 0.1000 0.0499 1553.3
308.15 0.1000 0.0749 1554.5
308.15 0.1000 0.1000 1555.9
308.15 0.1000 0.1249 1557.5
308.15 0.1000 0.1500 1559.3
308.15 0.1000 0.1750 1561.4
308.15 0.1000 0.2000 1563.6
313.15 0.1000 0.0000 1561.8
313.15 0.1000 0.0250 1562.5
313.15 0.1000 0.0499 1563.4
313.15 0.1000 0.0749 1564.5
313.15 0.1000 0.1000 1565.8
313.15 0.1000 0.1249 1567.3
313.15 0.1000 0.1500 1569.1
313.15 0.1000 0.1750 1571.1
313.15 0.1000 0.2000 1573.3
318.15 0.1000 0.0000 1570.9
318.15 0.1000 0.0250 1571.5
318.15 0.1000 0.0499 1572.3
318.15 0.1000 0.0749 1573.3
318.15 0.1000 0.1000 1574.6
318.15 0.1000 0.1249 1576.0
318.15 0.1000 0.1500 1577.7
318.15 0.1000 0.1750 1579.6
318.15 0.1000 0.2000 1581.7
293.15 0.1500 0.0000 1533.4
293.15 0.1500 0.0250 1534.4
293.15 0.1500 0.0499 1535.6
293.15 0.1500 0.0749 1536.9
293.15 0.1500 0.1000 1538.4
293.15 0.1500 0.1249 1540.1
293.15 0.1500 0.1500 1541.9
293.15 0.1500 0.1750 1543.9
293.15 0.1500 0.2000 1546.0
298.15 0.1500 0.0000 1543.6
298.15 0.1500 0.0250 1544.5
298.15 0.1500 0.0499 1545.6
298.15 0.1500 0.0749 1546.9
298.15 0.1500 0.1000 1548.3
298.15 0.1500 0.1249 1549.9
298.15 0.1500 0.1500 1551.7
298.15 0.1500 0.1750 1553.6
298.15 0.1500 0.2000 1555.7
303.15 0.1500 0.0000 1553.0
303.15 0.1500 0.0250 1553.9
303.15 0.1500 0.0499 1554.9
303.15 0.1500 0.0749 1556.1
303.15 0.1500 0.1000 1557.4
303.15 0.1500 0.1249 1559.0
303.15 0.1500 0.1500 1560.7
303.15 0.1500 0.1750 1562.6
303.15 0.1500 0.2000 1564.6
308.15 0.1500 0.0000 1562.0
308.15 0.1500 0.0250 1562.8
308.15 0.1500 0.0499 1563.8
308.15 0.1500 0.0749 1564.9
308.15 0.1500 0.1000 1566.2
308.15 0.1500 0.1249 1567.7
308.15 0.1500 0.1500 1569.4
308.15 0.1500 0.1750 1571.2
308.15 0.1500 0.2000 1573.2
313.15 0.1500 0.0000 1570.8
313.15 0.1500 0.0250 1571.5
313.15 0.1500 0.0499 1572.4
313.15 0.1500 0.0749 1573.5
313.15 0.1500 0.1000 1574.7
313.15 0.1500 0.1249 1576.2
313.15 0.1500 0.1500 1577.8
313.15 0.1500 0.1750 1579.6
313.15 0.1500 0.2000 1581.5
318.15 0.1500 0.0000 1579.2
318.15 0.1500 0.0250 1579.9
318.15 0.1500 0.0499 1580.7
318.15 0.1500 0.0749 1581.7
318.15 0.1500 0.1000 1582.9
318.15 0.1500 0.1249 1584.3
318.15 0.1500 0.1500 1585.8
318.15 0.1500 0.1750 1587.5
318.15 0.1500 0.2000 1589.4
293.15 0.2000 0.0000 1545.2
293.15 0.2000 0.0250 1546.2
293.15 0.2000 0.0499 1547.3
293.15 0.2000 0.0749 1548.6
293.15 0.2000 0.1000 1549.9
293.15 0.2000 0.1249 1551.4
293.15 0.2000 0.1500 1553.0
293.15 0.2000 0.1750 1554.7
293.15 0.2000 0.2000 1556.5
298.15 0.2000 0.0000 1555.3
298.15 0.2000 0.0250 1556.2
298.15 0.2000 0.0499 1557.3
298.15 0.2000 0.0749 1558.5
298.15 0.2000 0.1000 1559.8
298.15 0.2000 0.1249 1561.2
298.15 0.2000 0.1500 1562.8
298.15 0.2000 0.1750 1564.4
298.15 0.2000 0.2000 1566.2
303.15 0.2000 0.0000 1564.6
303.15 0.2000 0.0250 1565.5
303.15 0.2000 0.0499 1566.5
303.15 0.2000 0.0749 1567.7
303.15 0.2000 0.1000 1568.9
303.15 0.2000 0.1249 1570.3
303.15 0.2000 0.1500 1571.8
303.15 0.2000 0.1750 1573.4
303.15 0.2000 0.2000 1575.1
308.15 0.2000 0.0000 1575.2
308.15 0.2000 0.0250 1576.0
308.15 0.2000 0.0499 1577.0
308.15 0.2000 0.0749 1578.1
308.15 0.2000 0.1000 1579.3
308.15 0.2000 0.1249 1580.7
308.15 0.2000 0.1500 1582.1
308.15 0.2000 0.1750 1583.7
308.15 0.2000 0.2000 1585.4
313.15 0.2000 0.0000 1583.9
313.15 0.2000 0.0250 1584.7
313.15 0.2000 0.0499 1585.6
313.15 0.2000 0.0749 1586.7
313.15 0.2000 0.1000 1587.8
313.15 0.2000 0.1249 1589.1
313.15 0.2000 0.1500 1590.6
313.15 0.2000 0.1750 1592.1
313.15 0.2000 0.2000 1593.7
318.15 0.2000 0.0000 1592.8
318.15 0.2000 0.0250 1593.6
318.15 0.2000 0.0499 1594.5
318.15 0.2000 0.0749 1595.5
318.15 0.2000 0.1000 1596.6
318.15 0.2000 0.1249 1597.8
318.15 0.2000 0.1500 1599.2
318.15 0.2000 0.1750 1600.7
318.15 0.2000 0.2000 1602.3

Sources