Mixture of L-Sorbose + Water + Cetrimonium Bromide

Excel

L-Sorbose

Name
L-Sorbose
InChI
InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
InChI Key
BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N
Formula
C6H12O6
SMILES
O=C(CO)C(O)C(O)C(O)CO
Mol. Weight (g/mol)
180.16
CAS
87-79-6

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5

Cetrimonium Bromide

Name
Cetrimonium Bromide
InChI
InChI=1S/C19H42N.BrH/c1-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(2,3)4;/h5-19H2,1-4H3;1H/q+1;/p-1
InChI Key
LZZYPRNAOMGNLH-UHFFFAOYSA-M
Formula
C19H42BrN
SMILES
Br.CCCCCCCCCCCCCCCC[N+](C)(C)C
Mol. Weight (g/mol)
364.45
CAS
57-09-0
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (2)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
298.15 0.0421 0.0004 0.0009
298.15 0.0666 0.0004 0.0009
298.15 0.0805 0.0004 0.0009
298.15 0.1115 0.0004 0.0009
298.15 0.1278 0.0004 0.0010
298.15 0.1529 0.0004 0.0010
308.15 0.0421 0.0004 0.0008
308.15 0.0666 0.0004 0.0008
308.15 0.0805 0.0004 0.0008
308.15 0.1115 0.0004 0.0008
308.15 0.1278 0.0004 0.0008
308.15 0.1529 0.0004 0.0008
318.15 0.0421 0.0004 0.0006
318.15 0.0666 0.0004 0.0006
318.15 0.0805 0.0004 0.0006
318.15 0.1115 0.0004 0.0006
318.15 0.1278 0.0004 0.0007
318.15 0.1529 0.0004 0.0007
298.15 0.0494 0.0008 0.0009
298.15 0.0720 0.0008 0.0009
298.15 0.0811 0.0008 0.0009
298.15 0.1100 0.0008 0.0010
298.15 0.1290 0.0008 0.0010
298.15 0.1520 0.0008 0.0010
308.15 0.0494 0.0008 0.0008
308.15 0.0720 0.0008 0.0008
308.15 0.0811 0.0008 0.0008
308.15 0.1100 0.0008 0.0008
308.15 0.1290 0.0008 0.0008
308.15 0.1520 0.0008 0.0008
318.15 0.0494 0.0008 0.0006
318.15 0.0720 0.0008 0.0006
318.15 0.0811 0.0008 0.0006
318.15 0.1100 0.0008 0.0007
318.15 0.1290 0.0008 0.0007
318.15 0.1520 0.0008 0.0007
298.15 0.0569 0.0012 0.0009
298.15 0.0768 0.0012 0.0009
298.15 0.0923 0.0012 0.0009
298.15 0.1092 0.0012 0.0010
298.15 0.1307 0.0012 0.0010
298.15 0.1511 0.0012 0.0010
308.15 0.0569 0.0012 0.0008
308.15 0.0768 0.0012 0.0008
308.15 0.0923 0.0012 0.0008
308.15 0.1092 0.0012 0.0008
308.15 0.1307 0.0012 0.0008
308.15 0.1511 0.0012 0.0008
318.15 0.0569 0.0012 0.0006
318.15 0.0768 0.0012 0.0006
318.15 0.0923 0.0012 0.0006
318.15 0.1092 0.0012 0.0007
318.15 0.1307 0.0012 0.0007
318.15 0.1511 0.0012 0.0007
298.15 0.0000 0.0004 0.0009
308.15 0.0000 0.0004 0.0007
318.15 0.0000 0.0004 0.0006
298.15 0.0000 0.0008 0.0009
308.15 0.0000 0.0008 0.0007
318.15 0.0000 0.0008 0.0006
298.15 0.0000 0.0012 0.0009
308.15 0.0000 0.0012 0.0007
318.15 0.0000 0.0012 0.0006

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
298.15 0.0421 0.0004 0.0009
298.15 0.0666 0.0004 0.0009
298.15 0.0805 0.0004 0.0009
298.15 0.1115 0.0004 0.0009
298.15 0.1278 0.0004 0.0010
298.15 0.1529 0.0004 0.0010
308.15 0.0421 0.0004 0.0008
308.15 0.0666 0.0004 0.0008
308.15 0.0805 0.0004 0.0008
308.15 0.1115 0.0004 0.0008
308.15 0.1278 0.0004 0.0008
308.15 0.1529 0.0004 0.0008
318.15 0.0421 0.0004 0.0006
318.15 0.0666 0.0004 0.0006
318.15 0.0805 0.0004 0.0006
318.15 0.1115 0.0004 0.0006
318.15 0.1278 0.0004 0.0007
318.15 0.1529 0.0004 0.0007
298.15 0.0494 0.0008 0.0009
298.15 0.0720 0.0008 0.0009
298.15 0.0811 0.0008 0.0009
298.15 0.1100 0.0008 0.0010
298.15 0.1290 0.0008 0.0010
298.15 0.1520 0.0008 0.0010
308.15 0.0494 0.0008 0.0008
308.15 0.0720 0.0008 0.0008
308.15 0.0811 0.0008 0.0008
308.15 0.1100 0.0008 0.0008
308.15 0.1290 0.0008 0.0008
308.15 0.1520 0.0008 0.0008
318.15 0.0494 0.0008 0.0006
318.15 0.0720 0.0008 0.0006
318.15 0.0811 0.0008 0.0006
318.15 0.1100 0.0008 0.0007
318.15 0.1290 0.0008 0.0007
318.15 0.1520 0.0008 0.0007
298.15 0.0569 0.0012 0.0009
298.15 0.0768 0.0012 0.0009
298.15 0.0923 0.0012 0.0009
298.15 0.1092 0.0012 0.0010
298.15 0.1307 0.0012 0.0010
298.15 0.1511 0.0012 0.0010
308.15 0.0569 0.0012 0.0008
308.15 0.0768 0.0012 0.0008
308.15 0.0923 0.0012 0.0008
308.15 0.1092 0.0012 0.0008
308.15 0.1307 0.0012 0.0008
308.15 0.1511 0.0012 0.0008
318.15 0.0569 0.0012 0.0006
318.15 0.0768 0.0012 0.0006
318.15 0.0923 0.0012 0.0006
318.15 0.1092 0.0012 0.0007
318.15 0.1307 0.0012 0.0007
318.15 0.1511 0.0012 0.0007
298.15 0.0000 0.0004 0.0009
308.15 0.0000 0.0004 0.0007
318.15 0.0000 0.0004 0.0006
298.15 0.0000 0.0008 0.0009
308.15 0.0000 0.0008 0.0007
318.15 0.0000 0.0008 0.0006
298.15 0.0000 0.0012 0.0009
308.15 0.0000 0.0012 0.0007
318.15 0.0000 0.0012 0.0006

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
298.15 0.0421 0.0004 999.873
298.15 0.0666 0.0004 1001.541
298.15 0.0805 0.0004 1002.509
298.15 0.1115 0.0004 1004.693
298.15 0.1278 0.0004 1005.872
298.15 0.1529 0.0004 1007.707
308.15 0.0421 0.0004 996.785
308.15 0.0666 0.0004 998.41
308.15 0.0805 0.0004 999.348
308.15 0.1115 0.0004 1001.475
308.15 0.1278 0.0004 1002.63
308.15 0.1529 0.0004 1004.427
318.15 0.0421 0.0004 992.851
318.15 0.0666 0.0004 994.41
318.15 0.0805 0.0004 995.315
318.15 0.1115 0.0004 997.351
318.15 0.1278 0.0004 998.454
318.15 0.1529 0.0004 1000.163
298.15 0.0494 0.0008 1000.297
298.15 0.0720 0.0008 1001.788
298.15 0.0811 0.0008 1002.391
298.15 0.1100 0.0008 1004.33
298.15 0.1290 0.0008 1005.624
298.15 0.1520 0.0008 1007.2
308.15 0.0494 0.0008 997.217
308.15 0.0720 0.0008 998.7
308.15 0.0811 0.0008 999.307
308.15 0.1100 0.0008 1001.264
308.15 0.1290 0.0008 1002.589
308.15 0.1520 0.0008 1004.213
318.15 0.0494 0.0008 993.282
318.15 0.0720 0.0008 994.711
318.15 0.0811 0.0008 995.295
318.15 0.1100 0.0008 997.169
318.15 0.1290 0.0008 998.43
318.15 0.1520 0.0008 999.979
298.15 0.0569 0.0012 1000.799
298.15 0.0768 0.0012 1002.124
298.15 0.0923 0.0012 1003.179
298.15 0.1092 0.0012 1004.34
298.15 0.1307 0.0012 1005.852
298.15 0.1511 0.0012 1007.306
308.15 0.0569 0.0012 997.639
308.15 0.0768 0.0012 998.914
308.15 0.0923 0.0012 999.926
308.15 0.1092 0.0012 1001.04
308.15 0.1307 0.0012 1002.49
308.15 0.1511 0.0012 1003.887
318.15 0.0569 0.0012 993.725
318.15 0.0768 0.0012 994.97
318.15 0.0923 0.0012 995.959
318.15 0.1092 0.0012 997.045
318.15 0.1307 0.0012 998.461
318.15 0.1511 0.0012 999.823
298.15 0.0000 0.0004 997.082
308.15 0.0000 0.0004 994.093
318.15 0.0000 0.0004 990.256
298.15 0.0000 0.0008 997.112
308.15 0.0000 0.0008 994.099
318.15 0.0000 0.0008 990.264
298.15 0.0000 0.0012 997.136
308.15 0.0000 0.0012 994.106
318.15 0.0000 0.0012 990.273

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 100 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Molality, mol/kg of L-Sorbose (1) - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Cetrimonium Bromide (3) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
298.15 0.0421 0.0004 999.873
298.15 0.0666 0.0004 1001.541
298.15 0.0805 0.0004 1002.509
298.15 0.1115 0.0004 1004.693
298.15 0.1278 0.0004 1005.872
298.15 0.1529 0.0004 1007.707
308.15 0.0421 0.0004 996.785
308.15 0.0666 0.0004 998.41
308.15 0.0805 0.0004 999.348
308.15 0.1115 0.0004 1001.475
308.15 0.1278 0.0004 1002.63
308.15 0.1529 0.0004 1004.427
318.15 0.0421 0.0004 992.851
318.15 0.0666 0.0004 994.41
318.15 0.0805 0.0004 995.315
318.15 0.1115 0.0004 997.351
318.15 0.1278 0.0004 998.454
318.15 0.1529 0.0004 1000.163
298.15 0.0494 0.0008 1000.297
298.15 0.0720 0.0008 1001.788
298.15 0.0811 0.0008 1002.391
298.15 0.1100 0.0008 1004.33
298.15 0.1290 0.0008 1005.624
298.15 0.1520 0.0008 1007.2
308.15 0.0494 0.0008 997.217
308.15 0.0720 0.0008 998.7
308.15 0.0811 0.0008 999.307
308.15 0.1100 0.0008 1001.264
308.15 0.1290 0.0008 1002.589
308.15 0.1520 0.0008 1004.213
318.15 0.0494 0.0008 993.282
318.15 0.0720 0.0008 994.711
318.15 0.0811 0.0008 995.295
318.15 0.1100 0.0008 997.169
318.15 0.1290 0.0008 998.43
318.15 0.1520 0.0008 999.979
298.15 0.0569 0.0012 1000.799
298.15 0.0768 0.0012 1002.124
298.15 0.0923 0.0012 1003.179
298.15 0.1092 0.0012 1004.34
298.15 0.1307 0.0012 1005.852
298.15 0.1511 0.0012 1007.306
308.15 0.0569 0.0012 997.639
308.15 0.0768 0.0012 998.914
308.15 0.0923 0.0012 999.926
308.15 0.1092 0.0012 1001.04
308.15 0.1307 0.0012 1002.49
308.15 0.1511 0.0012 1003.887
318.15 0.0569 0.0012 993.725
318.15 0.0768 0.0012 994.97
318.15 0.0923 0.0012 995.959
318.15 0.1092 0.0012 997.045
318.15 0.1307 0.0012 998.461
318.15 0.1511 0.0012 999.823
298.15 0.0000 0.0004 997.082
308.15 0.0000 0.0004 994.093
318.15 0.0000 0.0004 990.256
298.15 0.0000 0.0008 997.112
308.15 0.0000 0.0008 994.099
318.15 0.0000 0.0008 990.264
298.15 0.0000 0.0012 997.136
308.15 0.0000 0.0012 994.106
318.15 0.0000 0.0012 990.273

Sources