Mixture of D-Valine + Vitamin C + Water

Excel

D-Valine

Name
D-Valine
InChI
InChI=1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1
InChI Key
KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N
Formula
C5H11NO2
SMILES
CC(C)C(N)C(=O)O
Mol. Weight (g/mol)
117.15
CAS
640-68-6

Vitamin C

Name
Vitamin C
InChI
InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2
InChI Key
CIWBSHSKHKDKBQ-UHFFFAOYSA-N
Formula
C6H8O6
SMILES
O=C1OC(C(O)CO)C(O)=C1O
Mol. Weight (g/mol)
176.12
CAS
50-81-7

Water

Name
Water
InChI
InChI=1S/H2O/h1H2
InChI Key
XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N
Formula
H2O
SMILES
O
Mol. Weight (g/mol)
18.02
CAS
7732-18-5
Cheméo is a service of Céondo GmbH, since 2007, we provide simulation, modelling and software development services for the industry. Do not hesitate to contact us for your projects.

Datasets

  1. η - Viscosity, Pa*s (2)
  2. ρl - Mass density, kg/m3 (2)

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (2) - Liquid Molality, mol/kg of D-Valine (1) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 0.0010
293.15 0.0000 0.1003 0.0010
293.15 0.0000 0.2001 0.0011
293.15 0.0000 0.3000 0.0011
293.15 0.0000 0.4000 0.0012
293.15 0.0000 0.4999 0.0012
303.15 0.0000 0.0000 0.0008
303.15 0.0000 0.1003 0.0008
303.15 0.0000 0.2001 0.0009
303.15 0.0000 0.3000 0.0009
303.15 0.0000 0.4000 0.0009
303.15 0.0000 0.4999 0.0010
313.15 0.0000 0.0000 0.0007
313.15 0.0000 0.1003 0.0007
313.15 0.0000 0.2001 0.0007
313.15 0.0000 0.3000 0.0007
313.15 0.0000 0.4000 0.0008
313.15 0.0000 0.4999 0.0008
323.15 0.0000 0.0000 0.0005
323.15 0.0000 0.1003 0.0006
323.15 0.0000 0.2001 0.0006
323.15 0.0000 0.3000 0.0006
323.15 0.0000 0.4000 0.0006
323.15 0.0000 0.4999 0.0006
293.15 0.1000 0.0000 0.0010
293.15 0.1000 0.1000 0.0011
293.15 0.1000 0.2001 0.0011
293.15 0.1000 0.3000 0.0012
293.15 0.1000 0.4004 0.0012
293.15 0.1000 0.4999 0.0013
303.15 0.1000 0.0000 0.0008
303.15 0.1000 0.1000 0.0009
303.15 0.1000 0.2001 0.0009
303.15 0.1000 0.3000 0.0009
303.15 0.1000 0.4004 0.0010
303.15 0.1000 0.4999 0.0010
313.15 0.1000 0.0000 0.0007
313.15 0.1000 0.1000 0.0007
313.15 0.1000 0.2001 0.0007
313.15 0.1000 0.3000 0.0008
313.15 0.1000 0.4004 0.0008
313.15 0.1000 0.4999 0.0008
323.15 0.1000 0.0000 0.0006
323.15 0.1000 0.1000 0.0006
323.15 0.1000 0.2001 0.0006
323.15 0.1000 0.3000 0.0006
323.15 0.1000 0.4004 0.0006
323.15 0.1000 0.4999 0.0007
293.15 0.2000 0.0000 0.0011
293.15 0.2000 0.1001 0.0011
293.15 0.2000 0.2001 0.0012
293.15 0.2000 0.3000 0.0012
293.15 0.2000 0.4001 0.0013
293.15 0.2000 0.5001 0.0013
303.15 0.2000 0.0000 0.0009
303.15 0.2000 0.1001 0.0009
303.15 0.2000 0.2001 0.0009
303.15 0.2000 0.3000 0.0010
303.15 0.2000 0.4001 0.0010
303.15 0.2000 0.5001 0.0010
313.15 0.2000 0.0000 0.0007
313.15 0.2000 0.1001 0.0007
313.15 0.2000 0.2001 0.0008
313.15 0.2000 0.3000 0.0008
313.15 0.2000 0.4001 0.0008
313.15 0.2000 0.5001 0.0008
323.15 0.2000 0.0000 0.0006
323.15 0.2000 0.1001 0.0006
323.15 0.2000 0.2001 0.0006
323.15 0.2000 0.3000 0.0006
323.15 0.2000 0.4001 0.0007
323.15 0.2000 0.5001 0.0007
293.15 0.3000 0.0000 0.0011
293.15 0.3000 0.1001 0.0012
293.15 0.3000 0.2002 0.0012
293.15 0.3000 0.3002 0.0013
293.15 0.3000 0.4003 0.0013
293.15 0.3000 0.5000 0.0014
303.15 0.3000 0.0000 0.0009
303.15 0.3000 0.1001 0.0009
303.15 0.3000 0.2002 0.0010
303.15 0.3000 0.3002 0.0010
303.15 0.3000 0.4003 0.0010
303.15 0.3000 0.5000 0.0011
313.15 0.3000 0.0000 0.0007
313.15 0.3000 0.1001 0.0008
313.15 0.3000 0.2002 0.0008
313.15 0.3000 0.3002 0.0008
313.15 0.3000 0.4003 0.0008
313.15 0.3000 0.5000 0.0009
323.15 0.3000 0.0000 0.0006
323.15 0.3000 0.1001 0.0006
323.15 0.3000 0.2002 0.0006
323.15 0.3000 0.3002 0.0007
323.15 0.3000 0.4003 0.0007
323.15 0.3000 0.5000 0.0007
293.15 0.4000 0.0000 0.0012
293.15 0.4000 0.1003 0.0012
293.15 0.4000 0.2001 0.0013
293.15 0.4000 0.3000 0.0013
293.15 0.4000 0.4000 0.0014
293.15 0.4000 0.5000 0.0015
303.15 0.4000 0.0000 0.0009
303.15 0.4000 0.1003 0.0010
303.15 0.4000 0.2001 0.0010
303.15 0.4000 0.3000 0.0010
303.15 0.4000 0.4000 0.0011
303.15 0.4000 0.5000 0.0011
313.15 0.4000 0.0000 0.0007
313.15 0.4000 0.1003 0.0008
313.15 0.4000 0.2001 0.0008
313.15 0.4000 0.3000 0.0008
313.15 0.4000 0.4000 0.0009
313.15 0.4000 0.5000 0.0009
323.15 0.4000 0.0000 0.0006
323.15 0.4000 0.1003 0.0006
323.15 0.4000 0.2001 0.0007
323.15 0.4000 0.3000 0.0007
323.15 0.4000 0.4000 0.0007
323.15 0.4000 0.5000 0.0007

Viscosity, Pa*s [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (2) - Liquid Molality, mol/kg of D-Valine (1) - Liquid Viscosity, Pa*s - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 0.0010
293.15 0.0000 0.1003 0.0010
293.15 0.0000 0.2001 0.0011
293.15 0.0000 0.3000 0.0011
293.15 0.0000 0.4000 0.0012
293.15 0.0000 0.4999 0.0012
303.15 0.0000 0.0000 0.0008
303.15 0.0000 0.1003 0.0008
303.15 0.0000 0.2001 0.0009
303.15 0.0000 0.3000 0.0009
303.15 0.0000 0.4000 0.0009
303.15 0.0000 0.4999 0.0010
313.15 0.0000 0.0000 0.0007
313.15 0.0000 0.1003 0.0007
313.15 0.0000 0.2001 0.0007
313.15 0.0000 0.3000 0.0007
313.15 0.0000 0.4000 0.0008
313.15 0.0000 0.4999 0.0008
323.15 0.0000 0.0000 0.0005
323.15 0.0000 0.1003 0.0006
323.15 0.0000 0.2001 0.0006
323.15 0.0000 0.3000 0.0006
323.15 0.0000 0.4000 0.0006
323.15 0.0000 0.4999 0.0006
293.15 0.1000 0.0000 0.0010
293.15 0.1000 0.1000 0.0011
293.15 0.1000 0.2001 0.0011
293.15 0.1000 0.3000 0.0012
293.15 0.1000 0.4004 0.0012
293.15 0.1000 0.4999 0.0013
303.15 0.1000 0.0000 0.0008
303.15 0.1000 0.1000 0.0009
303.15 0.1000 0.2001 0.0009
303.15 0.1000 0.3000 0.0009
303.15 0.1000 0.4004 0.0010
303.15 0.1000 0.4999 0.0010
313.15 0.1000 0.0000 0.0007
313.15 0.1000 0.1000 0.0007
313.15 0.1000 0.2001 0.0007
313.15 0.1000 0.3000 0.0008
313.15 0.1000 0.4004 0.0008
313.15 0.1000 0.4999 0.0008
323.15 0.1000 0.0000 0.0006
323.15 0.1000 0.1000 0.0006
323.15 0.1000 0.2001 0.0006
323.15 0.1000 0.3000 0.0006
323.15 0.1000 0.4004 0.0006
323.15 0.1000 0.4999 0.0007
293.15 0.2000 0.0000 0.0011
293.15 0.2000 0.1001 0.0011
293.15 0.2000 0.2001 0.0012
293.15 0.2000 0.3000 0.0012
293.15 0.2000 0.4001 0.0013
293.15 0.2000 0.5001 0.0013
303.15 0.2000 0.0000 0.0009
303.15 0.2000 0.1001 0.0009
303.15 0.2000 0.2001 0.0009
303.15 0.2000 0.3000 0.0010
303.15 0.2000 0.4001 0.0010
303.15 0.2000 0.5001 0.0010
313.15 0.2000 0.0000 0.0007
313.15 0.2000 0.1001 0.0007
313.15 0.2000 0.2001 0.0008
313.15 0.2000 0.3000 0.0008
313.15 0.2000 0.4001 0.0008
313.15 0.2000 0.5001 0.0008
323.15 0.2000 0.0000 0.0006
323.15 0.2000 0.1001 0.0006
323.15 0.2000 0.2001 0.0006
323.15 0.2000 0.3000 0.0006
323.15 0.2000 0.4001 0.0007
323.15 0.2000 0.5001 0.0007
293.15 0.3000 0.0000 0.0011
293.15 0.3000 0.1001 0.0012
293.15 0.3000 0.2002 0.0012
293.15 0.3000 0.3002 0.0013
293.15 0.3000 0.4003 0.0013
293.15 0.3000 0.5000 0.0014
303.15 0.3000 0.0000 0.0009
303.15 0.3000 0.1001 0.0009
303.15 0.3000 0.2002 0.0010
303.15 0.3000 0.3002 0.0010
303.15 0.3000 0.4003 0.0010
303.15 0.3000 0.5000 0.0011
313.15 0.3000 0.0000 0.0007
313.15 0.3000 0.1001 0.0008
313.15 0.3000 0.2002 0.0008
313.15 0.3000 0.3002 0.0008
313.15 0.3000 0.4003 0.0008
313.15 0.3000 0.5000 0.0009
323.15 0.3000 0.0000 0.0006
323.15 0.3000 0.1001 0.0006
323.15 0.3000 0.2002 0.0006
323.15 0.3000 0.3002 0.0007
323.15 0.3000 0.4003 0.0007
323.15 0.3000 0.5000 0.0007
293.15 0.4000 0.0000 0.0012
293.15 0.4000 0.1003 0.0012
293.15 0.4000 0.2001 0.0013
293.15 0.4000 0.3000 0.0013
293.15 0.4000 0.4000 0.0014
293.15 0.4000 0.5000 0.0015
303.15 0.4000 0.0000 0.0009
303.15 0.4000 0.1003 0.0010
303.15 0.4000 0.2001 0.0010
303.15 0.4000 0.3000 0.0010
303.15 0.4000 0.4000 0.0011
303.15 0.4000 0.5000 0.0011
313.15 0.4000 0.0000 0.0007
313.15 0.4000 0.1003 0.0008
313.15 0.4000 0.2001 0.0008
313.15 0.4000 0.3000 0.0008
313.15 0.4000 0.4000 0.0009
313.15 0.4000 0.5000 0.0009
323.15 0.4000 0.0000 0.0006
323.15 0.4000 0.1003 0.0006
323.15 0.4000 0.2001 0.0007
323.15 0.4000 0.3000 0.0007
323.15 0.4000 0.4000 0.0007
323.15 0.4000 0.5000 0.0007

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (2) - Liquid Molality, mol/kg of D-Valine (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 998.21
293.15 0.0000 0.1003 1000.9
293.15 0.0000 0.2001 1003.52
293.15 0.0000 0.3000 1006.08
293.15 0.0000 0.4000 1008.59
293.15 0.0000 0.4999 1011.03
303.15 0.0000 0.0000 995.64
303.15 0.0000 0.1003 998.3
303.15 0.0000 0.2001 1000.88
303.15 0.0000 0.3000 1003.4
303.15 0.0000 0.4000 1005.87
303.15 0.0000 0.4999 1008.28
313.15 0.0000 0.0000 992.22
313.15 0.0000 0.1003 994.83
313.15 0.0000 0.2001 997.37
313.15 0.0000 0.3000 999.85
313.15 0.0000 0.4000 1002.28
313.15 0.0000 0.4999 1004.66
323.15 0.0000 0.0000 988.05
323.15 0.0000 0.1003 990.61
323.15 0.0000 0.2001 993.1
323.15 0.0000 0.3000 995.54
323.15 0.0000 0.4000 997.93
323.15 0.0000 0.4999 1000.25
293.15 0.1000 0.0000 1005.24
293.15 0.1000 0.1000 1007.87
293.15 0.1000 0.2001 1010.45
293.15 0.1000 0.3000 1012.96
293.15 0.1000 0.4004 1015.43
293.15 0.1000 0.4999 1017.83
303.15 0.1000 0.0000 1002.56
303.15 0.1000 0.1000 1005.16
303.15 0.1000 0.2001 1007.69
303.15 0.1000 0.3000 1010.17
303.15 0.1000 0.4004 1012.59
303.15 0.1000 0.4999 1014.94
313.15 0.1000 0.0000 999.06
313.15 0.1000 0.1000 1001.61
313.15 0.1000 0.2001 1004.1
313.15 0.1000 0.3000 1006.53
313.15 0.1000 0.4004 1008.93
313.15 0.1000 0.4999 1011.24
323.15 0.1000 0.0000 994.78
323.15 0.1000 0.1000 997.28
323.15 0.1000 0.2001 999.73
323.15 0.1000 0.3000 1002.13
323.15 0.1000 0.4004 1004.48
323.15 0.1000 0.4999 1006.75
293.15 0.2000 0.0000 1012.06
293.15 0.2000 0.1001 1014.64
293.15 0.2000 0.2001 1017.17
293.15 0.2000 0.3000 1019.63
293.15 0.2000 0.4001 1022.05
293.15 0.2000 0.5001 1024.39
303.15 0.2000 0.0000 1009.29
303.15 0.2000 0.1001 1011.84
303.15 0.2000 0.2001 1014.32
303.15 0.2000 0.3000 1016.74
303.15 0.2000 0.4001 1019.1
303.15 0.2000 0.5001 1021.4
313.15 0.2000 0.0000 1005.67
313.15 0.2000 0.1001 1008.17
313.15 0.2000 0.2001 1010.61
313.15 0.2000 0.3000 1012.98
313.15 0.2000 0.4001 1015.3
313.15 0.2000 0.5001 1017.56
323.15 0.2000 0.0000 1001.33
323.15 0.2000 0.1001 1003.79
323.15 0.2000 0.2001 1006.19
323.15 0.2000 0.3000 1008.54
323.15 0.2000 0.4001 1010.84
323.15 0.2000 0.5001 1013.07
293.15 0.3000 0.0000 1018.77
293.15 0.3000 0.1001 1021.3
293.15 0.3000 0.2002 1023.76
293.15 0.3000 0.3002 1026.16
293.15 0.3000 0.4003 1028.5
293.15 0.3000 0.5000 1030.78
303.15 0.3000 0.0000 1015.86
303.15 0.3000 0.1001 1018.36
303.15 0.3000 0.2002 1020.79
303.15 0.3000 0.3002 1023.15
303.15 0.3000 0.4003 1025.47
303.15 0.3000 0.5000 1027.72
313.15 0.3000 0.0000 1012.14
313.15 0.3000 0.1001 1014.59
313.15 0.3000 0.2002 1016.98
313.15 0.3000 0.3002 1019.3
313.15 0.3000 0.4003 1021.57
313.15 0.3000 0.5000 1023.78
323.15 0.3000 0.0000 1007.75
323.15 0.3000 0.1001 1010.16
323.15 0.3000 0.2002 1012.51
323.15 0.3000 0.3002 1014.8
323.15 0.3000 0.4003 1017.05
323.15 0.3000 0.5000 1019.24
293.15 0.4000 0.0000 1025.29
293.15 0.4000 0.1003 1027.77
293.15 0.4000 0.2001 1030.18
293.15 0.4000 0.3000 1032.53
293.15 0.4000 0.4000 1034.81
293.15 0.4000 0.5000 1037.04
303.15 0.4000 0.0000 1022.27
303.15 0.4000 0.1003 1024.72
303.15 0.4000 0.2001 1027.09
303.15 0.4000 0.3000 1029.41
303.15 0.4000 0.4000 1031.66
303.15 0.4000 0.5000 1033.85
313.15 0.4000 0.0000 1018.47
313.15 0.4000 0.1003 1020.87
313.15 0.4000 0.2001 1023.2
313.15 0.4000 0.3000 1025.47
313.15 0.4000 0.4000 1027.68
313.15 0.4000 0.5000 1029.85
323.15 0.4000 0.0000 1014.02
323.15 0.4000 0.1003 1016.38
323.15 0.4000 0.2001 1018.67
323.15 0.4000 0.3000 1020.91
323.15 0.4000 0.4000 1023.09
323.15 0.4000 0.5000 1025.24

Mass density, kg/m3 [ref]

Operational condition: Pressure, kPa = 101 (Liquid)

Fixed Measured
Temperature, K - Liquid Solvent: Molality, mol/kg of Vitamin C (2) - Liquid Molality, mol/kg of D-Valine (1) - Liquid Mass density, kg/m3 - Liquid
293.15 0.0000 0.0000 998.21
293.15 0.0000 0.1003 1000.9
293.15 0.0000 0.2001 1003.52
293.15 0.0000 0.3000 1006.08
293.15 0.0000 0.4000 1008.59
293.15 0.0000 0.4999 1011.03
303.15 0.0000 0.0000 995.64
303.15 0.0000 0.1003 998.3
303.15 0.0000 0.2001 1000.88
303.15 0.0000 0.3000 1003.4
303.15 0.0000 0.4000 1005.87
303.15 0.0000 0.4999 1008.28
313.15 0.0000 0.0000 992.22
313.15 0.0000 0.1003 994.83
313.15 0.0000 0.2001 997.37
313.15 0.0000 0.3000 999.85
313.15 0.0000 0.4000 1002.28
313.15 0.0000 0.4999 1004.66
323.15 0.0000 0.0000 988.05
323.15 0.0000 0.1003 990.61
323.15 0.0000 0.2001 993.1
323.15 0.0000 0.3000 995.54
323.15 0.0000 0.4000 997.93
323.15 0.0000 0.4999 1000.25
293.15 0.1000 0.0000 1005.24
293.15 0.1000 0.1000 1007.87
293.15 0.1000 0.2001 1010.45
293.15 0.1000 0.3000 1012.96
293.15 0.1000 0.4004 1015.43
293.15 0.1000 0.4999 1017.83
303.15 0.1000 0.0000 1002.56
303.15 0.1000 0.1000 1005.16
303.15 0.1000 0.2001 1007.69
303.15 0.1000 0.3000 1010.17
303.15 0.1000 0.4004 1012.59
303.15 0.1000 0.4999 1014.94
313.15 0.1000 0.0000 999.06
313.15 0.1000 0.1000 1001.61
313.15 0.1000 0.2001 1004.1
313.15 0.1000 0.3000 1006.53
313.15 0.1000 0.4004 1008.93
313.15 0.1000 0.4999 1011.24
323.15 0.1000 0.0000 994.78
323.15 0.1000 0.1000 997.28
323.15 0.1000 0.2001 999.73
323.15 0.1000 0.3000 1002.13
323.15 0.1000 0.4004 1004.48
323.15 0.1000 0.4999 1006.75
293.15 0.2000 0.0000 1012.06
293.15 0.2000 0.1001 1014.64
293.15 0.2000 0.2001 1017.17
293.15 0.2000 0.3000 1019.63
293.15 0.2000 0.4001 1022.05
293.15 0.2000 0.5001 1024.39
303.15 0.2000 0.0000 1009.29
303.15 0.2000 0.1001 1011.84
303.15 0.2000 0.2001 1014.32
303.15 0.2000 0.3000 1016.74
303.15 0.2000 0.4001 1019.1
303.15 0.2000 0.5001 1021.4
313.15 0.2000 0.0000 1005.67
313.15 0.2000 0.1001 1008.17
313.15 0.2000 0.2001 1010.61
313.15 0.2000 0.3000 1012.98
313.15 0.2000 0.4001 1015.3
313.15 0.2000 0.5001 1017.56
323.15 0.2000 0.0000 1001.33
323.15 0.2000 0.1001 1003.79
323.15 0.2000 0.2001 1006.19
323.15 0.2000 0.3000 1008.54
323.15 0.2000 0.4001 1010.84
323.15 0.2000 0.5001 1013.07
293.15 0.3000 0.0000 1018.77
293.15 0.3000 0.1001 1021.3
293.15 0.3000 0.2002 1023.76
293.15 0.3000 0.3002 1026.16
293.15 0.3000 0.4003 1028.5
293.15 0.3000 0.5000 1030.78
303.15 0.3000 0.0000 1015.86
303.15 0.3000 0.1001 1018.36
303.15 0.3000 0.2002 1020.79
303.15 0.3000 0.3002 1023.15
303.15 0.3000 0.4003 1025.47
303.15 0.3000 0.5000 1027.72
313.15 0.3000 0.0000 1012.14
313.15 0.3000 0.1001 1014.59
313.15 0.3000 0.2002 1016.98
313.15 0.3000 0.3002 1019.3
313.15 0.3000 0.4003 1021.57
313.15 0.3000 0.5000 1023.78
323.15 0.3000 0.0000 1007.75
323.15 0.3000 0.1001 1010.16
323.15 0.3000 0.2002 1012.51
323.15 0.3000 0.3002 1014.8
323.15 0.3000 0.4003 1017.05
323.15 0.3000 0.5000 1019.24
293.15 0.4000 0.0000 1025.29
293.15 0.4000 0.1003 1027.77
293.15 0.4000 0.2001 1030.18
293.15 0.4000 0.3000 1032.53
293.15 0.4000 0.4000 1034.81
293.15 0.4000 0.5000 1037.04
303.15 0.4000 0.0000 1022.27
303.15 0.4000 0.1003 1024.72
303.15 0.4000 0.2001 1027.09
303.15 0.4000 0.3000 1029.41
303.15 0.4000 0.4000 1031.66
303.15 0.4000 0.5000 1033.85
313.15 0.4000 0.0000 1018.47
313.15 0.4000 0.1003 1020.87
313.15 0.4000 0.2001 1023.2
313.15 0.4000 0.3000 1025.47
313.15 0.4000 0.4000 1027.68
313.15 0.4000 0.5000 1029.85
323.15 0.4000 0.0000 1014.02
323.15 0.4000 0.1003 1016.38
323.15 0.4000 0.2001 1018.67
323.15 0.4000 0.3000 1020.91
323.15 0.4000 0.4000 1023.09
323.15 0.4000 0.5000 1025.24

Sources